Az ételallergiától és intoleranciától szenvedő betegek száma drasztikusan növekszik, ami az élelmiszeripar számára egyre növekvő kihívást jelent. A korszerű és biztonságos, allergénmentes termékek előállítása azonban megbízható alapanyag beszállítók nélkül lehetetlen. Az M Profood Zrt. allergénmentes termékeket gyártó üzemében az egész gyártási folyamatot ellenőrzés alatt tartjuk, a tárolástól a keverésen át egészen a csomagolásig. A gondosan válogatott összetevők csak ellenőrzött, és a megfelelő tanúsítványokkal rendelkező beszállítóktól érkeznek. Az egyes keverékek allergén státuszát az erre a célra tervezett és felszerelt laboratóriumunkban ellenőrizzük.

Az allergénmentes és keresztszennyeződés-mentes termékek iránti igény növekedésére válaszul 2015-ben egy külön üzemet alakítottunk ki gyárunkban az allergénmentes termékek előállításához. Ennek köszönhetően üzemünkben a keresztszennyeződés a teljes gyártási folyamat során teljesen kizárt.